হয়তো আপনি বিভ্রান্ত বোধ করবেন কেন কখনও কখনও আপনি ঐতিহ্যবাহী চীনা জুঁই চায়ে জুঁই দেখতে পান না।এমনকি যদি আছে, শুধুমাত্র কয়েক শুকনো জুঁই পাপড়ি সজ্জা জন্য ব্যবহার করা হবে.
আসলে, চা পাতা ছাড়া যে ধরনের "জেসমিন চা" তা হল জেসমিন হার্বাল চা, জুঁই চা নয়।
সেই অনুযায়ী, আপনার নিম্নলিখিত প্রশ্ন থাকতে পারে:
1. কেন জুঁই চায়ে এখনও একটি শক্তিশালী জুঁইয়ের সুবাস থাকে যখন আপনি জুঁই ফুল দেখতে পান না?
: এটি জেসমিন চায়ের উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলির একটিতে নেমে আসে - সুগন্ধি, যা জুঁই ফুলের সুগন্ধ ত্যাগ করার প্রক্রিয়া, চা পাতা সুবাস শোষণ করে এবং চা পাতা অবশেষে ফুলের সুবাসের সাথে মিশে যায়।এই প্রক্রিয়াটি 12 থেকে 14 ঘন্টা সময় নেয়।ঐতিহ্যবাহী জুঁই চাকে বেশ কিছু "সেন্টিং" প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হয়।এই কারণেই জুঁই চা একটি শক্তিশালী জুঁই সুবাস আছে এমনকি যদি আপনি জুঁই ফুল দেখতে না পারেন।
2. আপনি জুঁই ফুল দেখতে না পেলেও কেন জুঁই চায়ে শক্তিশালী জুঁইয়ের সুবাস থাকে?
: যেহেতু চায়ের একটি শক্তিশালী শোষণ ক্ষমতা রয়েছে, তাই চা পাতাগুলি জুঁইয়ের সুবাস সম্পূর্ণরূপে শোষণ করেছে।এছাড়াও, অবশিষ্ট হলুদ পাপড়িগুলি আলাদা না হলে চায়ের স্বাদকেও প্রভাবিত করবে।
3. ফুল ছাড়া জুঁই চা কি ফুল ছাড়া চেয়ে খারাপ?
: অগত্যা।কিছু হাই-এন্ড জেসমিন চা কিছু উচ্চ-মানের জুঁই ফুল নির্বাচন করবে এবং সেগুলিকে তৈরি পণ্যে শুকিয়ে দেবে।এত অল্প পরিমাণে শুকনো জুঁই ফুল যা সুগন্ধি পায়নি তা চায়ের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না এবং চায়ে যোগ করতে আরও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক।
ওয়েব: www.scybtea.com
টেলিফোন: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
পোস্টের সময়: নভেম্বর-19-2021